Voedsel vormt de stad. Dat proces is al eeuwen aan de gang. De toevoer van producten van het platteland – dichtbij of van overzee – naar de stad; de levendige verkoop op markten en in winkels; het tafelen in de stad, van chique hotels tot de snackbars van nu; en de weg van voedsel – vaak in de vorm van menselijk afval – van de stad weer naar het land.
Aan het einde van de rondleiding wordt het koffiedik kijken. Hoe zullen de steden zich blijven voeden, nu wereldwijd steeds meer mensen in steden gaan wonen en het platteland verlaten?
Praktische informatie:
- Deze rondleiding is geschikt voor groepen volwassenen
- Maximum 20 personen per groep
- Duur: 90 minuten
Raadpleeg voor je bezoek het museumreglement: MAS museumregels